les bienfaits du vinaigre de cidre

les bienfaits du vinaigre de cidre

Voici encore un aliment très courant et peu onéreux. Il existe plusieurs formes de vinaigre, mais nous allons parler plus spécialement du vinaigre de cidre. Car celui-là est obtenu par la fermentation de la pomme et renferme donc certains composants de ce fruit diététique.

Très doux au goût, il contient moins de 5% d’acide acétique. Le vinaigre de cidre est un concentré de vitamines, de minéraux et d’acides essentiels ; il est aussi très riche en potassium, en calcium et en magnésium, ce qui lui confère des propriétés exceptionnelles.

EN UTILISATION PAR VOIE EXTERNE :

• C’est un excellent désinfectant et antiseptique pour calmer les coups de soleil et les démangeaisons : le couper avec un peu d’eau pour l’appliquer en compresses sur les zones concernées ;
• Il soulage les courbatures lorsqu’on en verse un grand verre dans l’eau du bain ;
• Une astuce beauté pour les cheveux : après le shampooing, rincer les cheveux avec un mélange d’eau et de vinaigre de cidre pour les faire briller ;
• Le vinaigre de cidre est efficace contre les maux d’oreille car il est un puissant antibactérien. En cas d’infection, remplir le conduit auditif avec du vinaigre de cidre bio (plus riche en éléments nutritifs) tiédi en penchant la tête de façon à ce que le produit reste au moins une minute en place. Tourner la tête pour évacuer le vinaigre sur un mouchoir. Répéter la même opération à l’autre oreille si besoin est, et recommencer 2 à 4 fois/jour jusqu’à disparition de la douleur. Attention ! A éviter s’il y a perforation des tympans !

EN UTILISATION PAR VOIE INTERNE :

• Le vinaigre de cidre peut soulager le hoquet : il suffit d’en mettre un peu sur un morceau de sucre à laisser fondre doucement dans la bouche ;
• Il calme les maux de gorge grâce à sa puissante action antiseptique qui détruit les bactéries : confectionner une tisane avec 1 c. à café de vinaigre de cidre bio, 1 c. à café de miel dans un verre d’eau tiède (ou une infusion d’eucalyptus) à boire 4 fois/jour jusqu’à disparition des symptômes, sans dépasser 2 à 3 jours ;
• Il facilite la digestion en combattant les spasmes abdominaux et les flatulences : la tisane recommandée pour les maux de gorge (sans eucalyptus) est indiquée ici ;
• Il contribue à renouveler la flore intestinale et détruit les mauvaises bactéries. Il permet donc de lutter contre certains troubles digestifs comme la colite, et de limiter les risques d’intoxication alimentaire ;
• Malgré son acidité, il est capable d’absorber le trop-plein d’acides dans l’estomac en favorisant la sécrétion de suc protecteur ;
• Le vinaigre est un allié minceur intéressant car il apporte une plus grande impression de satiété après le repas, et évite ainsi l’absorption de calories inutiles : boire une c. à café de vinaigre de cidre bio dilué dans un verre d’eau 3 fois/jour pendant 4 à 6 mois pour constater des résultats sur la balance ;
• La pectine contenue dans le vinaigre de cidre est une fibre hydrosoluble qui ralentit l’absorption des aliments et des liquides dans l’intestin. Tout au long de son parcours dans le système digestif, elle est censée éliminer le cholestérol ;
• L’acide acétique contenue dans le vinaigre de cidre serait responsable d’une diminution de la tension artérielle : diluer 1 c. à café de vinaigre de cidre bio et 1 c. à café de miel dans un verre d’eau, et boire cette solution 2 fois/jour ;
• L’ajout de 15 à 30 ml de vinaigre à un repas permet d’équilibrer le taux de sucre dans le sang, et donc d’améliorer les cas de diabète de type 2 ;
• Sa consommation quotidienne permettrait de prévenir l’ostéoporose ;
• La teneur en antioxydants du vinaigre de cidre en fait un excellent aliment anti-âge ;
• Enfin, le vinaigre de cidre contient beaucoup d’éléments nutritifs et, de ce fait, peut lutter contre la fatigue physique et nerveuse : boire un grand verre de jus de légumes avec une c. à café de vinaigre de cidre, 1 à 2 fois/jour, aussi longtemps que désiré.

A condition de bien respecter les doses indiquées, le vinaigre n’est pas nocif pour l’estomac, sauf en cas d’ulcère sévère ou de reflux gastro-oesophagien.

Autre recommandation : ne pas oublier de se rincer la bouche après consommation de vinaigre car il pourrait, à la longue, endommager l’émail des dents.
Maintenant que vous savez tout ou presque… sur cet aliment-miracle, pensez à lui faire une place de choix dans votre cuisine !

Vous trouvez cet article sympa ? Parlez-en à vos amis (merci):

Vous avez apprécié cet article ? Pourquoi ne pas s’inscrire à mon Flux RSS pour être prévenu des mises à jour ? Cliquez ici pour lire mes prochains articles.

Merci de partager cet article sur Twitter, sur Facebook ou chez Google+ en cliquant sur un ou plusieurs boutons que vous voyez à la gauche de votre page. Si vous l’avez trouvé sympa, bien sûr ! Merci d’avance.