Tableau alimentaire pour diabétique type 2
Aliments à privilégier et à limiter pour le diabétique type 2
Aliments à privilégier et à limiter pour les diabétiques de type 2.
Le diabète de type 2 est une maladie chronique qui se caractérise par une augmentation du taux de sucre dans le sang (glycémie). Cette augmentation est due à un problème de production d’insuline par le pancréas ou à une résistance à l’insuline.
Importance d’une alimentation saine pour les diabétiques de type 2
Une alimentation saine est essentielle pour le contrôle de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Elle permet de réduire le risque de complications liées au diabète, telles que les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, les maladies rénales et la cécité.
Objectifs d’une alimentation saine pour les diabétiques de type 2
Les objectifs d’une alimentation saine pour les diabétiques de type 2 sont les suivants :
- Maintenir une glycémie stable
- Permettre une perte de poids (si nécessaire)
- Améliorer la santé globale
Aliments à privilégier
Les aliments à privilégier dans le cadre d’une alimentation saine pour les diabétiques de type 2 sont les suivants :
- Fruits et légumes : les fruits et légumes sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux. Ils sont également faibles en calories et en glucides.
- Grains entiers : les grains entiers sont riches en fibres et en nutriments. Ils sont par ailleurs plus rassasiants que les grains raffinés.
- Protéines maigres : les protéines maigres, telles que la volaille, le poisson, les légumineuses et les produits laitiers faibles en gras, sont importantes pour la santé musculaire.
- Matières grasses saines : les matières grasses saines, telles que les huiles végétales, les noix et les graines, sont importantes pour la santé cardiaque.
Aliments à limiter
Les aliments à limiter dans le cadre d’une alimentation saine pour les diabétiques de type 2 sont les suivants :
- Sucre ajouté : le sucre ajouté est présent dans de nombreux aliments et boissons transformés. Il peut augmenter rapidement la glycémie.
- Aliments transformés : les aliments transformés sont souvent riches en sucre, en gras saturés et en cholestérol. Ils sont aussi faibles en nutriments.
- Graisses saturées et trans : les graisses saturées et trans peuvent augmenter le risque de maladies cardiaques.
Tableau alimentaire pour diabétique type 2
Voici un tableau détaillé des aliments à privilégier et à limiter dans le cadre d’une alimentation saine pour les diabétiques de type 2 :
| Groupe d’aliments | Aliments à privilégier | Aliments à limiter |
|---|---|---|
| Fruits | Fruits frais, surgelés ou en conserve, sans sucre ajouté | Jus de fruits, fruits secs, fruits en conserve avec sucre ajouté |
| Légumes | Tous les légumes, y compris les légumes-feuille, les légumes-racine et les légumes-fruit | Légumes frits, légumes marinés |
| Grains entiers | Pain complet, riz brun, pâtes complètes, céréales complètes | Pain blanc, riz blanc, pâtes blanches, céréales raffinées |
| Protéines maigres | Volaille sans peau, poisson, légumineuses, produits laitiers faibles en gras | Viande rouge, viande transformée, produits laitiers entiers |
| Matières grasses saines | Huiles végétales, noix, graines | Beurre, margarine, huile de palme |
Une alimentation saine est un élément essentiel du traitement du diabète de type 2. Elle permet de contrôler la glycémie, de perdre du poids (si nécessaire) et d’améliorer la santé globale.
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