une pomme par jour éloigne le médecin

Les vertus de la pomme

On connaît tous le proverbe célèbre : « Une pomme par jour éloigne le médecin ».
Sa réputation de fruit santé est justifiée par sa grande richesse en antioxydants, sa forte teneur en fibres et son faible apport calorique. Voyons en détail les bienfaits de la pomme et ses nombreuses vertus :

• La pomme est une source d’énergie : Le fructose et le glucose qu’elle contient sont lentement assimilables dans l’organisme. Les sportifs peuvent la consommer sans modération ;
• Elle contribue à une meilleure digestion : elle contient deux types de fibres (solubles comme la pectine et insolubles) qui, conjuguées, permettent d’éliminer les corps gras, de protéger la flore intestinale et de stimuler le transit intestinal. Contre la constipation, il est conseillé de manger des pommes crues sans les éplucher car leur peau est riche en cellulose ;
• La pomme contribue à réguler le taux de cholestérol, toujours grâce à l’action des fibres. Consommer 3 pommes par jour fait baisser de près de 10% le taux de mauvais cholestérol (LDL) et augmenter de près de 4 fois la quantité de bon cholestérol (HDL) ;
• C’est un allié minceur incontournable, par ses vertus de coupe-faim naturel : la pectine de la pomme, au contact de l’eau, se transforme en gel qui piège les sucres et les graisses pendant la digestion. D’autre part, il remplit l’estomac, donnant ainsi une impression rapide de satiété. Peu calorique (environ 70 Kcal par fruit), la pomme est donc un parfait aliment à intégrer à un régime alimentaire équilibré ;
• Elle peut être utilisée en prévention contre le cancer : ses composés antioxydants ajoutés aux vertus de la vitamine C diminuent de façon sensible la croissance des cellules malignes du cancer colorectal et du poumon ;
• La pomme est une amie du coeur : elle est en effet excellente pour la santé cardiovasculaire, car elle lutte contre l’hypertension grâce à sa richesse en potassium. De plus, ses antioxydants favorisent une meilleure circulation sanguine ;
• Manger des pommes chaque jour réduit le risque d’asthme, car elle contient beaucoup de polyphénols qui font partie avec le magnésium et les omega3 des nutriments les plus anti-inflammatoires. Cette propriété aide à lutter contre les agressions sur les bronches subies par les asthmatiques ;
• Croquer une pomme a une action stimulante pour les gencives et pour les dents. Ses propriétés anti-inflammatoires protègent aussi des gingivites et des parodontites. Le jus de pomme, agissant comme tampon de l’acidité, pourrait avoir un effet blanchissant sur l’émail des dents, le protégeant de l’érosion provoquée par la consommation courante de boissons acides comme les sodas. La pomme contient aussi beaucoup de sucres naturels, c’est pourquoi il ne faut pas négliger une bonne hygiène bucco-dentaire. ;
• Enfin, la pomme est un atout beauté incontournable : vitamines et antioxydants contribuent à la jeunesse des cellules dermiques. Ses composants sont exploités par les fabricants de produits de beauté, en particulier ses pépins qui procurent une huile précieuse qui nourrit et adoucit la peau. Recette du masque anti-âge à la pomme. Mixer 2 pommes et appliquer sur le visage en laissant poser 20 minutes. Puis rincer soigneusement à l’eau froide.

Quelle est l’importance de la couleur de la pomme ?

Chaque variété de pommes a ses vertus propres. Par exemple, les pommes rouges ont des composants qui accentuent les protections contre le cancer. Ainsi, leur composition varie en fonction de leur variété, mais aussi en fonction de leur maturité et du traitement qu’elles ont subi. La cuisson leur fait perdre leur teneur en vitamine C. Sachant que la plus grande proportion des antioxydants qu’elles contiennent sont concentrés dans la peau, il est préférable de consommer les pommes crues sans les peler.

Un petit bémol : les substances nocives comme les pesticides sont aussi présents dans la peau, il faut donc opter pour des pommes issues de l’agriculture biologique. Si vous choisissez un jus de pomme, préférez-le sans sucres ajoutés et sans conservateur.

Les idées sont nombreuses pour consommer des pommes : sucrées, salées, en compote, au four, en tartes… Il ne vous reste plus qu’à varier les plaisirs !

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